香住の冬といえば”松葉蟹”

香住の夏といえば”白烏賊”

(剣先烏賊)

”夏といえば白烏賊なのです”

まだまだ存じ上げてない方も多いかと思います。

活烏賊はコリコリ食感を愉しんで。

朝獲れ烏賊は甘み、旨味を愉しんで。

香住の夏の旬を味わうことができる夏季限定の烏賊料理。

夏らしい会席をお愉しみ下さい。

旅の庵　大吉